Nos actualités

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Grand succès pour l'inauguration de la fabrique de Pierre Plas .

Bastogne : Plus de 600 invités pour l’inauguration des nouveaux ateliers de Pierre Plas Un écrin sur mesure pour une chocolaterie d'exception. Ce 29 mai, le chocolatier bastognard Pierre Plas a franchi un cap historique en inaugurant ses tout nouveaux ateliers. Conçu entièrement sur mesure, ce magnifique bâtiment moderne abrite désormais un outil de production de pointe où se mêlent tradition, innovation et passion artisanale. L'excellence du "Bean-to-Bar" au cœur du projet L

30 mai1 min de lecture

Le séminaire des 20 ans de Passion Pâtisserie est annoncé !

Vingt ans. Deux décennies de gourmandise, de partage et de transmission. Pour célébrer cet anniversaire symbolique, l'association "Passion Pâtisserie" voit les choses en grand et donne rendez-vous à ses membres pour un séminaire hors du commun au cœur de la province de Liège. Le décor est planté entre deux régions emblématiques : la Basse-Meuse et le Pays de Herve. Ce territoire, véritable trait d'union entre vergers ancestraux et vallées verdoyantes, servira d'écrin à une pr

5 mai1 min de lecture

Grand succès pour la deuxième édition du concours "Chocolatier student Challenge"

Un grand succès pour la deuxième édition du "Chocolatier Student Challenge" organisé par l’École d’Hôtellerie de Spa 🍫✨ En seulement une heure, des élèves venus de toute la Belgique ont relevé le défi de réaliser une praline, faisant preuve d’une créativité et d’un savoir-faire impressionnants. Le jury, présidé par notre membre Michael Moineau, a été particulièrement marqué par le haut niveau des élèves et la qualité des réalisations. Un magnifique coup de projecteur sur ce

15 avr.1 min de lecture

Bel'oeuf 2026 une grande réussite !

L’élite de la chocolaterie belge se mobilise : retour sur l’édition étincelante de « BEL’OEUF » Le prestigieux Hôtel Amigo de Bruxelles a une nouvelle fois vibré au rythme de la passion et de la générosité. Organisée par le célèbre pâtissier Marc Ducobu, l’édition 2026 de « BEL’OEUF » a rassemblé les plus grands talents du royaume autour d’une thématique inspirante : la mobilité. Sous les plafonds historiques de l’Amigo, l’air s'est chargé d’effluves de cacao et d’une efferve

3 avr.1 min de lecture

Un concours pour soutenir les jeunes !

Le 14 avril prochain, l’École d’Hôtellerie de Spa accueillera la deuxième édition de son concours dédié aux jeunes chocolatiers, un rendez-vous désormais incontournable pour les talents émergents du secteur. Fort du succès de sa première édition, cet événement prometteur met à l’honneur une nouvelle génération de passionnés, animés par l’envie de démontrer leur savoir-faire, leur créativité et leur maîtrise des techniques propres à l’art du chocolat. Chaque participant aura l

25 mars1 min de lecture

De nouveaux ateliers pour la chocolaterie Pierre Plas !

Un nouvel atelier chocolaté s’apprête à être inauguré le 29 mai 2026 Un nouveau lieu dédié à la création artisanale est en train de voir le jour. Jour après jour, le futur atelier prend forme : les machines sont progressivement installées et, déjà, l’odeur caractéristique du chocolat commence à imprégner les lieux, signe que l’activité s’apprête à démarrer. Ce projet est porté par le couple Aline et Pierre Plas, à l’origine de cette nouvelle progression proffesionelle. Après

22 mars1 min de lecture

Nouveau logo pour l'association

Notre association entre dans une nouvelle ère avec l’adoption d’un tout nouveau logo, symbole fort de renouveau et d’ambition. Ce changement visuel marque une étape importante dans notre évolution, tout en restant fidèle à ce qui fait notre identité depuis 2006. Plus qu’une simple transformation graphique, ce nouveau logo incarne une dynamique moderne et un style repensé. Il reflète notre volonté d’avancer, de nous adapter et de continuer à grandir, en phase avec les attentes

21 mars1 min de lecture